На перекрёстке миров

Библос

Прилетев в Бейрут, мы отправимся в отель в 40 км от города. Всю неделю мы будем жить там на берегу моря, каждый день совершая поездки в интересные места.

Наше исследование Ливана мы начнём с Библоса. Это один из трёх самых древних городов на Земле, жизнь в котором не прекращалась последние 8 тысяч лет. Этот город существовал всегда и был отмечен на картах всех народов мира. Не только линейный алфавит был придуман здесь, но и вся письменность и книги также родом отсюда. Так Библия — это книга, написанная на папирусе из города Библос. Мы сможем не только увидеть, но и почувствовать срез всех 8 тысячелетий, от древних финикийцев, египтян, греков и римлян до первых христиан и арабов.

Здесь нас ждёт встреча с Аби Саадом в его магазине «Память времён». Он продолжает семейный бизнес и занимается археологией. Некогда его предок купил участок высоко в горах и в ходе раскопок неожиданно наткнулся на остатки древних рыб. Аби Саад покажет нам лучшие находки и расскажет всё об окаменелостях, возраст которых насчитывает миллионы лет.

Сайда

Город рыбаков и родина торговли, именно отсюда древние финикийцы распространили своё влияние на всё Средиземноморье и Африку. Они возвели торговлю в ранг искусства, и эти традиции до сих пор сохранились в Сайде.

Мы побываем на самом аутентичном в Ливане базаре, где лавки передаются от отца к сыну уже многие столетия. Интересно зайти в лавку мыловара в седьмом поколении, пообщаться с торговцами и перепроверить, что из древних традиций и неписаных законов они чтят до сих пор.

В Сайде издавна поклонялись богине Иштар — Астарте, и мы попробуем разыскать то место, где проводились богослужения и жертвоприношения.

Кедры Бога

Мы побываем в роще реликтовых ливанских кедров «Cedars of God», где всё ещё можно встретить экземпляры возрастом до 2 000 лет. Многие ли обращали внимание на тот факт, что в наших широтах не встретишь деревья старше 200 — 300 лет. Кто знает, что было тому причиной? Эти деревья — свидетели истории, давно забытой и искажённой.

Одно из самых красивых и величественных деревьев — ливанский кедр — уже в глубокой древности воспринимался как божественное создание. Священным считали его шумеры — древний народ, живший на территории нынешнего Ирака в четвёртом тысячелетии до н. э. Древние египтяне верили, что это могучее и прекрасное дерево создано специально для них по воле бога плодородия Осириса. Царь Соломон приказал строить первый Иерусалимский храм именно из ливанского кедра. Благодаря благоуханию его древесины, в храме царила совершенно особая атмосфера. В современном Ливане это дерево называют кедром Бога — Азр-Ар-раб — как посаженное руками самого Создателя.

Баальбек

Некогда это был великий город, один из религиозных и культурных центров всего древнего мира. Грандиознее, чем Колизей и Форум в Риме, величественнее, чем Пирамиды в Гизе. В основание храма заложены блоки по тысяче тонн каждый. Для сравнения, в пирамиде Хеопса блоки весят до двух с половиной тонн. Это самое сакральное место Ливана, к его посещению мы будем готовиться особо.

Иван Бунин, 1907, после посещения Баальбека:

Баальбек, руины храма, превышающего размерами всё сделанное рукою человека. Камни его возили на мастодонтах; в святилищах его сливались в служение единому Солнцу служения Арамеи и Египта, Ассирии и Финикии, Греции и Рима. Баальбеку уступали не только все финикийские, но даже египетские храмы.

История этого храмового комплекса уходит в неразгаданное прошлое. В те времена Баальбек был египетским владением, а Египтом правил фараон Эхнатон, сделавший культ Солнца государственной религией. Именно он построил храм Солнца в Баальбеке, на том месте, где финикийцы поклонялись Баалу. Баал, в переводе «хозяин, владыка» — высший Бог, Бог-создатель в древних цивилизациях. Позднее культ Баала слился с культом солнечного бога Гелиоса.

«Пропасть трёх мостов» и грот Афка

Это место природной силы довольно долго было скрыто растительностью от человеческих глаз и только в 1952 году пещеры обнаружили спелеологи. Водопаду уже более 160 миллионов лет. За это время у его подножия образовалась пещера, напоминающая глотку фантастического животного. Пещера «Пропасть трёх мостов» представляет собой природное образование в виде трёх мостов, нависающих один над другим.

Рядом находится грот Афка, в котором возведён пещерный храм Адониса. У финикийцев Адонис — юный воскресающий бог весны, олицетворение ежегодного умирания и оживления природы. Древняя вера предков живёт до сих пор в народе, к нему и сейчас совершают паломничество и мусульмане, и христиане.

Бейрут

Почувствовать Ливан невозможно без еды, здесь сохранилось много кулинарных секретов и оригинальных вкусов. В последние годы многие стали бестселлерами: куббе, фалафель, мутабаль, хуммус, бабагануш, лябне, табуле и фатуш.

Мы исследуем эти тонкие вкусы вместе с местным шеф-поваром, который станет нашим проводником в традиции Ливана, даря опыт того, что представляет собой настоящая ливанская кухня, как часть живой культуры и истории народа. Мы посетим и кафе Hanna Ice Cream, где во многих поколениях вручную делают мороженое из сезонных ф­руктов, как и тысячу лет назад, используя в качестве загустителя ра­стёртые в порошок клубни диких орхидей…

Вспоминая опыт наших предыдущих поездок в поисках Настоящего в Непал, Иран и Индию, мы и в этот раз надеемся на необычные находки и интересные открытия — встретить людей, влюблённых в своё дело, обнаружить следы настоящей истории, познакомиться с настоящим Ливаном и найти то, что он сохранил для нас.